Ель европейская (Picea abies), растение семейства Сосновые (Pinaceae).
Другое название – Ель обыкновенная.
Ель европейская — вечнозеленое дерево высотой до 30-50 м. Крона в виде конуса из поникающих или распростертых ветвей, расположенных мутовками. Корневая система поверхностная, из-за чего растения подвержены ветровалу. Кора серого цвета, отслаивающаяся тонкими пластинками. Четырехгранные хвоинки (листья) расположены на стебле по спирали. Продолжительность жизни каждой хвоинки — 6 и более лет. Мужские шишки пазушные, они образуются на концах побегов прошлого года, у основания окружены чешуйками. Пыление происходит в мае. Женские шишки появляются на концах двулетних ветвей, созревают осенью (в Европейской части России — в октябре). Семена до середины зимы продолжают оставаться в шишках, высыпаются в январе-марте. Обычная продолжительность жизни ели европейской 250-300 лет.
В России распространена в северной половине европейской части, доходя на севере до границы лесной растительности, а на юге-до северной границы распространения широколиственных лесов и северной границы чернозема; на востоке, за Волгой она постепенно сменяется сибирской елью, образуя широкую полосу промежуточных форм. Образует обширные леса, особенно в таежной зоне, как чистые, так и смешанные. В целом нетребовательна к почве, но избегает чрезмерно сухих местообитаний и мест с застойным увлажнением.
Лекарственное сырье — хвоя, почки, шишки. Шишки собирают летом до начала созревания семян, сушат на стеллажах под навесами. Почки собирают весной до их раскрытия, хвою — в течение года.
В незрелых шишках, почках и хвое находится много эфирных масел, дубильных веществ, смол, фитонцидов, а также — каротина, аскорбиновой кислоты, солей железа, марганца, меди и алюминия. Содержание аскорбиновой кислоты может достигать 300 — 400 мг%, дубильных веществ в коре ели в среднем 7 -16%. Живица (застывший сок раненого дерева) ели европейской содержит терпентин, эфирные масла, муравьиную и янтарную кислоты.
Кора молодых деревьев используется в кожевенной промышленности для производства дубильных экстрактов. Из живых деревьев ели получают живицу, из которой впоследствии вырабатывают канифоль, скипидар, древесный уксус. Семена ели — основной корм белок, дятлов, и клестов.
Научная медицина использует продукты перегонки смол древесины хвойных деревьев, таких как скипидар, линимент скипидара, препараты терпингидрат и пинабин в лечебных целях.
Различные препараты, полученные из почек, шишек и хвои ели, применяют только в народной медицине. Отвар почек способствует лучшему отхаркиванию мокроты, дезинфицирует, действует мочегонно, желчегонно, обладает обезболивающими свойствами. Он помогает при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей и легких, ревматизме, подагре, и некоторых кожных болезнях. Аскорбиновая кислота, содержащаяся в хвое ели, используется для приготовления витаминных концентратов и противоцинготных настоев. В народной медицине ванны из хвои рекомендуют при ревматизме.
Сироп из почек назначают при микроинфарктах, миокардитах и ревмокардите. При воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путях отвар рекомендуют для ингаляций, а при ревматизме, подагре, кожных заболеваниях и нервном возбуждении экстракт почек используют для лечебных ванн. Настой хвои пьют для профилактики и лечения цинги.
Сироп из почек ели: почки тонкими слоями засыпать в стеклянную посуду, переслаивая каждый слой сахаром. Настаивать 3-4 недели. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день.
Настой шишек (наружное): 40 г зеленых незрелых шишек залить 200 мл кипятка. Настоять в теплом виде закапывать в нос по 4-5 капель 5-6 раз в день и полоскать рот.
Как общеукрепляющее средство при гиповитаминозе и слабом иммунитете, при кашле — как отхаркивающее, при некоторых болезнях почек и мочевого пузыря принимают внутрь настой еловой хвои, до 5 раз в день по 50 мл. Хвою нарезают не слишком мелко, заливают 40 г сырья 1 стаканом кипятка, через 20 минут процеживают.
Отвар используют при ангине, хроническом тонзиллите, ларингите, трахеите и гайморите, вазомоторном рините (насморке). 30 г свежей хвои промыть холодной кипяченой водой, залить 1 стаканом кипятка и выдержать на слабом огне 20 минут. Охладить, процедить, добавить сахар или мед и выпить глотками в течение дня.
Отвар почек: 1 столовую ложку почек залить 200 мл кипятка выдержать на водяной бане 15-20 мин. Принимать по 1/2 стакана 2-3 раза в день после еды, с сахаром или медом.
При гнойных ранах и язвах применяют мазь, составленную из равных частей смолы, пчелиного воска и подсолнечного масла.
При ОРВИ, заболеваниях легких, дыхательных путей, горла и носа помогает настой шишек. 40 г сырья измельчить, залить 1 стаканом кипятка, выдержать 30 минут на слабом огне, помешивая; остудить, процедить через несколько слоев марли. Хранить настой в холодильнике, не более 3 дней. Настой используют для ингаляции, закапывают в нос, промывают гайморовы пазухи, полощут горло и рот.
Для лечения простуды, пневмонии, бронхита, бронхиальной астмы и заболеваний ЛОР-органов готовят спиртовую настойку как из хвои, так и из почек и шишек ели — сырье должно быть молодым и свежим. 2-3 столовые ложки сырья заливают водкой (0.5 л), плотно закрывают, на 14 дней оставляют в темном месте; емкость периодически встряхивают. Затем процеживают и 3 раза в день принимают внутрь, до еды, по 1 столовой ложке с горячей водой (0.5 стакана).
Укрепить иммунитет надолго можно, если в холодное время года принимать витаминный отвар из еловой хвои. Хвойные иглы растирают в деревянной емкости пестиком с небольшим количеством воды, затем добавляют 10 частей воды и выдерживают при слабом кипении 30 минут. Настаивают 3 часа, процеживают и добавляют немного сока лимона или клюквы. Принимают 2 раза в день после еды, по 0,5- 0,25 стакана, этот же настой принимают при цинге.
Соком хвои, при регулярном приеме, можно полностью вылечить многие серьезные заболевания, и туберкулез в том числе. Сок получают из хвои молодых побегов — их собирают до средины мая. Сырье моют, обсушивают, отделяют хвою, измельчают ее и смешивают в банке с медом (1:1). Настаивают 14 дней в прохладном темном месте, время от времени перемешивая. Сок сливают и убирают в холодильник. Пьют сок взрослые — по 2 столовые ложки утром, до еды, при туберкулезе, астме и других легочных заболеваниях, гиповитаминозах; дети — по 1 столовой ложки.
Мазь еловая: смола — 1 часть, свиной жир — 1 часть, пчелиный воск — 1 часть. Смешать, растопить на водяной бане, помешивая, до однородного состояния. Мазью обрабатывают сложные раны, ожоги тепловые и химические, свищи, нарывы и абсцессы.
Второй рецепт мази, применяют при ссадинах, нарывах, язвах, порезах такой: соединить в равных частях смолу еловую, воск, мед и подсолнечное масло, разогреть на слабом огне. Использовать по назначению.
Противопоказания. Средства, содержащие хвою, не рекомендуется употреблять при беременности, в период лактации; при остром нефрите, при обострении гастрита и язве желудка.