Расторопша пятнистая (Silybum marianum), растение семейства Астровые (Asteraceae).
Народные названия: остро-пестро, марьин чертополох, марьин татарник, чертополох молочный, колючник, татарник серебристый.
Однолетнее (в культуре) или двулетнее колючее растение высотой 1-1,5 м. Стебель простой или ветвистый, голый. Листья очередные, эллиптические, перистолопастные или перисторассеченные, крупные (длиной до 80 см) с желтоватыми шипиками по краю листа и по жилкам снизу; пластинка листа зеленая с белыми пятнами, блестящая. Цветки пурпурные, розовые или белые, собранные в крупные одиночные шаровидные корзинки с черепитчатой оберткой, состоящей из колючих зеленых листочков. Плод — семянка с хохолком. Цветет в июле-августе, плоды созревают в сентябре.
Родина расторопши пятнистой — Средиземноморье, Балканы и Пиренейский полуостров. Она широко распространена по миру.
В России встречается как сорное растение в южных районах европейской части, на Кавказе, юге Западной Сибири. Растет по сорным местам, иногда разводится в садах, огородах и дичает, превращаясь в агрессивный сорняк. В Среднем Поволжье и Краснодарском крае расторопша введена в культуру с целью получения лекарственного сырья.
Очень декоративна, проста в возделывании, так как не требовательна к почвам, засухоустойчива. 5-6 растений расторопши могут дать до 1 кг семян.
Для медицинских целей заготавливают зрелые высушенные семена и корни. Семена собирают в августе-сентябре, когда высохнут обертки корзинок. Сушат и хранят сырье в хорошо проветриваемых помещениях. Корни выкапывают осенью, моют, сушат на солнце или в духовке при температуре 40-50° С и хранят в плотно закрытой стекленной таре. Срок хранения семян — 3 года, корней и листьев — 1 год.
У расторопши все целебно, она не имеет противопоказаний. Соком листьев и отваром корней лечат суставные боли, радикулит. Но основное лечебное сырье расторопши — семена, которые содержат до 32% жирного и эфирного масла, флавоноиды и флавонолигианы (силибин, силикристин, силидианин и др.), сапонины, алкалоиды, органические кислоты, слизь, горечи, протеины, макро- и микроэлементы.
В научной медицине семена расторопши и препараты из нее применяют для лечения заболеваний печени: острых и хронических гепатитов, циррозов, токсико-метаболических поражений печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Семена расторопши являются сырьем для получения препаратов гепатозащитного действия.
В дерматологии применяют масло расторопши при лечении многих дерматозов, в том числе при аллергических заболеваниях, псориазе, витилиго, угрях, облысении, наружно как ранозаживляющее средство.
Препараты расторопши обладают мочегонным, жаропонижающим, ветрогонным действием, нормализуют пищеварение. Расторопша широко применяется и в гомеопатии.
В народной медицине используют сок из листьев расторопши как легкое слабительное, потогонное, мочегонное и желчегонное средство. Также его пьют при запорах, колитах. Отвар корней используют при гастрите, поносе, радикулите, судорогах, задержке мочи. Употребление порошка расторопши из семян снижает уровень сахара в крови, очищает кровь, помогает при варикозе.
Отмечено целебное действие расторопши при алкогольном отравлении, лечении алкогольных гепатитов. Она успешно используется при циррозе печени, холецистите, при желчно-каменной болезни.
Отвар корней расторопши помогает при зубной боли (полоскание), поносе, радикулите, судорогах. Используют его при гастрите, задержке мочи. При поносе, воспалениях слизистой оболочки желудка и толстого отдела кишечника используют сок листьев расторопши. Их собирают во время цветения, пропускают через мясорубку, разбавляют кипяченой водой (1:1) и принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.
Но самое эффективное — это масло расторопши, для этого 50 г семян измельчить, залить 0,5 л растительного масла, настоять 30 дней, отфильтровать и принимать по 1 чайной ложке 4-5 раз в день до еды. Его используют при заболеваниях печени, добавляют в салаты, винегреты, но подвергать его действию высокой температуры нельзя.
При заболеваниях печени, желудочно-кишечного тракта и угревых высыпаниях 1 столовую ложку залить 1 стаканом горячей воды и кипятить 30 минут под крышкой на водяной бане. Отвар горячим процедить через 3 слоя марли и долить кипятком до первоначального объема. Пить 3 раза в день по 1 столовой ложке за 20 мин. до еды.
При гепатитах 2 столовые ложки измельченных семян расторопши залить 0.5 литра воды, кипятить на слабом огне до испарения половины жидкости, настоять 10 мин., процедить. Принимать по 1 столовой ложке каждый час, с 8 до 20 часов. Курс лечения 21 день, после 2-х недельного перерыва курс повторяют.
Для выведения токсических веществ и предотвращения поражении печени 2 столовые ложки измельченной травы с корнями залить 0,5 л кипятка, настоять ночь. Пить по 3/4 стакана 3 раза в день.
При отравлениях этот настой пьют по 1 столовой ложке 3-5 раз в день, через равные промежутки времени. Курс лечения — до полной ликвидации симптомов.
При проведении лучевой и химиотерапии его пьют по 1 десертной ложке 4 раза в день, через равные промежутки времени. Курс лечения: все время проведения процедур. После окончания их пьют по 1 чайной ложке 4 раза в день через равные промежутки времени в течение месяца.
Чай из семян расторопши пьют для очищения печени, улучшения пищеварения и настроения -1 чайную ложку семян заливают стаканом кипящей воды, настаивают 10-20 мин, процеживают. Пьют горячим по стакану утром натощак, за 30 минут до обеда и вечером, перед сном.
Масло из семян расторопши готовится просто: 5-6 чайной ложке семян расторопши залить 0,5 литра растительного масла, проварить на водяной бане в течение 10-15 мин, процедить. Принимать по 3 чайной ложки в день, за полчаса до еды в течение месяца при болезнях печени, желудка (язвенная болезнь), сердца, почек, кожи (ожоги, язвы, раны), женских болезнях, при расширенных венах, геморрое, воспалениях, стоматитах, насморке, больном горле. В зависимости от заболевания масло принимают внутрь или втирают в кожу.
Настойка расторопши успешно снижает уровень холестерина и выводит его из организма. Применяется в дерматологии для лечения кожных заболеваний. Для ее приготовления 50 г измельченных семян заливают 0,5 литра водки. Настаивают на протяжении двух недель. Принимать по 20-25 капель 3 раза в день за 30 минут до еды в течение месяца. Курс лечения желательно повторять дважды в год, а в перерывах между курсами можно пить чай из расторопши.
При циррозе, токсическом поражении печени, хорошо помогает порошок из семян расторопши. Его обычно готовят небольшими порциями в кофемолке. Сухой порошок принимают по 1 чайной ложке 5 раз в день за 20 минут до еды. Из меню необходимо исключить жиры и алкоголь. Курс лечения — 40 дней, перерыв — 2 недели. Курсы лечения повторяются на протяжении 6 месяцев, до полного излечения.
От суставных болей избавляет сок расторопши. Он налаживает работу ЖКТ, нормализует обмен веществ, очищает кожу, снимает воспаление. Его заготавливают, когда растение выбросит цветочную стрелку и первые корзинки будут готовы раскрыться. 3-5 крупных листьев измельчают, выжимают сок, консервируют 70 %-ным спиртом (на 1 л сока — 50 мл спирта). Хранят в холодильнике. При необходимости пьют по 1 столовой ложке утром натощак.
При радикулите готовят отвар из корней расторопши. 1 столовую ложку измельченных корней, залить 1 стаканом горячей воды и греть на водяной бане под крышкой в течение 30 минут. Отвар процедить горячим и долить кипятком до первоначального объема. Пить 3 раза в день по 1 столовой ложке за 20 минут до еды. Этим же отваром делают примочки на больные места.
Настой расторопши рекомендуется для восстановления функции печени, выведения желчи, устранения боли при суставных заболеваниях. 2 столовые ложки порошка семян расторопши залить 0,5 л. кипятка, настоять 12 часов, процедить, отжать и пить по 130 мл 4 раза в день.
В кардиологии растение применяется в качестве профилактического средства, укрепляющего сердечнососудистую систему в т.ч. и капилляры. Путем нормализации липидного обмена, выведения шлаков и токсинов расторопша способствует потере лишних килограммов, поэтому применяется при ожирении и сахарном диабете. Широкое применение препараты расторопши получили при лечении кожных заболеваний: псориазе, угревой сыпи, витилиго, облысении.
В косметологии используется масло расторопши, как один из основных ингредиентов омолаживающих, очищающих, ранозаживляющих кремов, бальзамов и мазей.
При правильном соблюдении дозировки препараты расторопши считаются абсолютно безвредными. Препараты расторопши нейтрализуют действие алкоголя, выводят токсины и шлаки, избавляя от признаков похмелья: головная боли, тошноты, слабости, рвоты. Для этого 1 столовую ложку семян расторопши заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 10 минут и выпивают за один раз. Через 15 минут алкогольное опьянение значительно ослабеет.
Расторопша пятнистая съедобна, применяется в диетическом питании. В пищу в том или ином виде можно употреблять все части растения. Корни растения можно употреблять в сыром виде, а также в вареном или жареном. Молодые побеги и листья рекомендуется вымачивать в течение ночи, чтобы убрать горечь, и после добавлять в салаты или отварить как блюда из шпината.
Соцветия-корзинки можно употреблять как артишок или сушить, толочь и добавлять в еду как приправу.
Противопоказания: в случае заболеваний сердца нужна консультация врача — расторопша пятнистая содержит много кальция. Противопоказаниями являются наличие психических заболеваний и эпилепсии. Не рекомендуется принимать при беременности. Она может взаимодействовать с препаратами для снижения сахара в крови, с лекарствами, обмен которых происходит в печени, фенитоином и растениями с таким же действием.
При правильном соблюдении дозировки препараты расторопши считаются абсолютно безвредными.