Бузина черная (Sambucus nigra), растение семейства Калиновые (Viburnaceae).
Народные названия: базник, бузинник, бузиновый цвет, самбук.
Кустарник или небольшое деревце 2-6 м высотой. Стебли бузины черной ветвистые, с тонкой деревянистой оболочкой и очень легкой пористой сердцевиной. Листья расположены супротивно, сложные, до 20 см длиной, состоят из 5-7 продолговато-яйцевидных заостренных листочков. Цветы мелкие кремово-белые душистые, собраны в крупные щитковидные соцветия. Соцветие крупное, плоское, щитковидное. Краевые цветки соцветия сидячие, остальные на цветоножках. Плод — сочная ягодообразная костянка черно-фиолетового цвета с 2-4 косточками. Цветет в мае-июле, плодоносит в августе-сентябре.
Бузина распространена в умеренной и субтропической зонах обоих полушарий. Нет ее только в Центральной и Южной Африке. В России растет на юге европейской части. В качестве подлеска растет в хвойных и лиственных лесах, местами образует заросли. Легко дичает и распространяется вдоль дорог, в населенных пунктах, на пустырях. Не повреждается животными, так как листья и побеги обладают неприятным запахом.
В лекарственных целях заготавливают цветки, плоды, реже используют кору, молодые ветви и листья.
Соцветия бузины собирают в фазе полного цветения в мае-июне. Собранные соцветия сушат на чердаках, в сараях, в хорошую погоду — под открытым небом. Затем проводят отделение цветков от цветоножек, протирая соцветия через крупные решета. Сухие цветки имеют слабый аромат и сладковатый вкус. Плоды собирают в период полной спелости, в августе-сентябре, сушат в сушилках или в печах при температуре 60-65° C, в солнечную погоду — под открытым небом. Сухие плоды без запаха, имеют кисловато-сладковатый вкус. Сырье бузины сохраняет пригодность в течение 2-3 лет.
В цветах и плодах черной бузины содержатся витамины, эфирные масла, органические кислоты и другие вещества, которые обуславливают потогонное, жаропонижающее, мочегонное, отхаркивающее, противовоспалительное и успокаивающее действие. Особенно ценно, что мочегонное свойство бузины проявляется избирательно, не затрагивая деятельность сердца и не изменяя артериального давления.
Водный настой цветков черной бузины принимают внутрь при простудных заболеваниях, гриппе, сухом кашле, отеках, болезнях почек, ревматизме, подагре, артритах, при кожных заболеваниях (сыпи, угри, фурункулы). Его можно использовать как полоскание при воспалительных процессах полости рта и горла.
Настой из цветков готовят по общим правилам из расчета столовая ложка на стакан кипятка. Как потогонное на ночь выпивайте весь стакан горячего настоя, в остальных случаях – по 1/4 стакана 3-4 раза в день за 15 минут до еды в теплом виде.
Ягоды бузины черной применяют в медицине: при отеках, водянке, как легкое слабительное. 2,5 чайной ложки сухих ягод настаивайте 12 часов в 3/4 стакана остуженной кипяченой воды, процедите и принимайте (как слабительное) в теплом виде 1 раз в день по 3/4 стакана.
Ягоды рекомендуют больным сахарным диабетом. Предлагаем рецепт варенья из черной бузины на ксилите. Гроздья ягод тщательно вымойте, просушите, оборвите с цветоножек, положите в эмалированную посуду и залейте горячим сиропом из ксилита (килограмм на килограмм ягод и стакан воды). Выдержите в сиропе 6-8 часов, затем уваривайте до готовности и расфасуйте в стерильные банки.
В народной медицине молодые листья бузины применяют как наружное противовоспалительное средство при ожогах, фурункулах, геморрое, опрелостях. Для этого 2-3 столовые ложки измельченных молодых листьев отварите в небольшом количестве молока. Полученную кашицу заверните в несколько слоев марли и прикладывайте к больному месту.
Кольпиты, цервициты и др. заболевания женских половых органов лечат отваром ягод бузины. 30 г ягод черной бузины отварить в 0,5 л воды и в теплом виде использовать для спринцеваний, длительно.
Отеки: 1 столовую ложку листьев растения залить 1 стаканом кипятка, прокипятить 5 минут, оставить до остывания. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день, пока отеки не спадут.
Воспаление почек: Кору с двухлетних веток или 4-5 г порошка из коры залить в термосе 0,5 л. кипятка, настоять 5-6 часов. Пить по 100 г 5-6 раз в день.
Диабет: 1 столовую ложку сушеных ягод залить 1 стаканом кипятка, настоять 20 минут, принимать по 50 мл 3-4 раза вдень после еды.
Противопоказания: бузина черная не рекомендуются при язвенном энтероколите, несахарном диабете. Передозировка вызывает тошноту, рвоту.