Архивы

Гравилат городской

Гравилат городской (Geum urbanum).

Многолетнее травянистое растение. Высота растения 30-60 см, стебель прямостоячий, граненый, мелкоопушенный, слабоветвистый. Корневище толстое, чаще всего неразветвленное. Цветки желтые 1-1,5 см в диаметре, широко раскрытые, одиночные, на концах стеблей и ветвей. Цветоножки покрыты короткими, редкими и более длинными мягкими, белыми волосками. Плод – сухой многоорешек с длинным крючковидно загнутым на конце носиком. Цветет с мая по сентябрь, плоды созревают в августе-сентябре.

Встречается в европейской части России, на Кавказе, в Западной Сибири, Средней Азии, в Иране и Северной Африке. Произрастает в ольшанниках, ельниках, на опушках, в садах и парках.

В листьях гравилата городского сдержится много витамина С и каротина, а в корнях и корневищах обнаружены дубильные вещества, эфирное масло с большим содержанием эвгенола, крахмал, смолы, горькие вещества. Эфирное масло имеет буро-красный цвет и запах гвоздики, поэтому гравилат городской называют еще – гвоздичный корень.

Гравилат городской можно применять как вяжущее, болеутоляющее средство. Его используют при метеоризме, болезнях печени, желчного пузыря, почек, при бронхите, туберкулезе, воспалении легких, бронхиальной астме, мигрени, аллергии у детей, маточных и геморроидальных кровотечениях. Гравилат городской применяется для лечения глистных заболеваний, дерматитов, воспалений полостей рта и горла, суставного и мышечного ревматизма. Помогает он и при общем упадке сил, кишечных расстройствах, коликах и дизентерии.

Свежие листья гравилата улучшают вкус и придают изысканность любым витаминным салатам. Корневища и корни, обладающие приятным запахом и горьковато-вяжущим вкусом, можно использовать как пряную приправу к мясным и овощным блюдам, а также применять как полноценный заменитель гвоздики и корицы в кондитерской, консервной и ликероводочной промышленности.

Корни и корневища заготавливают осенью, осторожно, стараясь не повредить, их выкапывают из земли, хорошо промывают холодной водой и сушат в помещении с хорошей вентиляцией. С одного растения можно собрать до 70-90 грамм корней.

Высохшие корни хранят в герметичной посуде, поскольку эфирное масло из них быстро улетучивается.

Отвар из корней используют при маточных и геморроидальных кровотечениях, аллергических реакциях, для полоскания горла при ангине и для ванн при суставном и мышечном ревматизме. Для приготовления отвара стакан измельченных сухих корней гравилата заливают 1 литром кипяченой воды, варят на медленном огне под крышкой 15-20 минут, затем слегка (не более 10 минут!) охлаждают и процеживают. Для внутреннего применения выпивают от 1 до 3 столовых ложек 3-4 раза в день до еды. Для приготовления лечебных ванн в нее добавляют 1-1,5 литра готового отвара. Такую ванну принимают 15-20 минут курсами по 2 недели с перерывами в 7 дней.

В старинных лечебниках ослабленным больным рекомендовали употреблять вино, приготовленное из гвоздичного корня. На 1,5 литра сухого вина добавить 50 грамм сухого измельченного гвоздичного корня, 20 грамм семян аниса, 50 грамм кожуры мандарина, 30 грамм измельченных корней девясила и 20 грамм корней аира. Такое вино настоять при комнатной температуре две недели, затем профильтровать и употреблять по 50 грамм за 20 минут до еды 3-4 раза в день.

Из гвоздичного корня можно делать настойку. Для этого в 0,5 литра водки надо добавить 1 десертную ложку измельченного гвоздичного корня и настаивать в течение 3 дней. Такую настойку рекомендуется принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день до еды при неоперабельных формах рака желудка курсами по 1-2 месяца с перерывами между курсами в одну неделю.

Ликер готовят, настаивая растительное сырье в течение 10 дней на 70%-ном спирте. При этом на литр спирта добавляют 50 грамм измельченного гвоздичного корня, 20 грамм корней дягиля или дудника, 20 грамм травы чабреца, 3 грамма мускатного ореха и 10 грамм сухого листа шалфея. Полученную настойку фильтруют и добавляют в нее сахарный сироп. Сваренный из 1 кг сахарного песка и 0,5 литра воды. Через неделю ликер будет готов. Принимают его по 30 грамм 2-3 раза в день после еды при бронхолегочных патологиях, а также в качестве тонизирующего средства.

Если у вас недостаточно времени, чтобы собирать гравилат в дикой природе, его можно посадить на садово-огородном участке. Растение неприхотливо, довольно устойчиво к морозам и засухе.